Valkosuklaa-mustikkamuffinit

Piti taas kerran etsiä tätä ohjetta netin syövereistä joten helpompi kirjoittaa tänne muistiin. Jos tänään vähän sallisi itselleen hiilariherkkua lauantain kunniaksi. Alkuperäinen ohje täällä. Meillä tämä tietty tuplataan tai triplataan. Ohjeen mukaan tehtynä tulee n. 14 muffinia.


3 munaa
1 1/4 dl sokeria
100g voita tai margariinia
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
3/4 dl flora vanillaa
80 g valkosuklaata
1 1/2 - 2 dl mustikoita

Sulata rasva, anna jäähtyä. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Yhdistä vehnäjauhoihin leivinjauhe ja vaniljasokeri. Rouhi valkosuklaa hienoksi muruksi. Lisää taikinaan noin kolmessa eri erässä vuorotellen rasvaa,  sihdaten jauhoja ja flora vanillaa. Sekoita lusikalla kevyesti käännellen sekaisin. Kääntele sekaan valkosuklaamurut ja sen jälkeen erittäin varovasti noin 3/4 mustikoista, käännä kerran tai kaksi lusikalla taikinaa sekaisin. Lusikoi taikina muffinivuokiin. Ripottele pinnalle mustikoita. Paista 200 asteisessa uunissa noin 15-20 minuttia.

Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Tietyöt haittaa ja laihdutus sujuu

Kuva
Viikot vierii ja kiirettä pitää. Alottivat tekemään putkiremonttia tässä kaupunginosassa kun alkuperäiset putket 60-luvulta käytössä niin tuo jännitystä elämään sekin. Aamusta kun liikkeelle on lähtenyt niin arpapeliä pääseekö sitä reittiä ajamaan mitä on meinannut käyttää vai onko tie laitettu poikki. Ja jos vastaan tulee kuorma-auto niin äkkiä vaihdetta suosiolla pakille ja katsomaan että kenenkäs pihaan pakittaa pois alta. Pienempi väistää isompaa :D . Tällä viikolla tuntui välillä siltä että pakitan kotitiellä enemmän kuin ajan suoraan eteenpäin :D Viikolla motittivat naapurin niin ettei päässyt pihaan tai pihasta pois ja nyt ovat meidän portin kohdilla. Torstaiaamuna kävin kysymässä (kun pyytelin että jos voisi kaivurikuskin autoa siirtää että mahdun pikkubussilla pihasta pois) että milloinkohan meidän portista ei pääse kulkemaan ja tuumasi että ei ainakaan tällä viikolla. Jaah... torstaina oltiin jumissa reilu pari tuntia illasta, ja nyt mietitään että noinko huomenaamulla pääs
Lue lisää

Lomalomaloma vai kuntoloma...

Neljä päivää lomalla ja kolmena niistä tuli käytyä töissäkin. Kylläkin vain kahvilla ja suuta soittamassa kun kaveri tarvitsi pesukoneeseensa varaosaa. Maanantaina oli tyyppikilven kuva vähän epäselvä, tiistaina selvä eli tilaus onnistui mutta kun maanantaina huomauttivat etten muistanut lomittajalle antaa firman avainta, ja tiistaina eivät kysyneet kun se oli mukana, niin enhän minä sitä muistanut antaa. Piti siis eilen käydä sekin viemässä. Työkaveri oli kyllä sitä mieltä että jatkossa minulta lomat kielletään kun en kuulema osaa levätä kun kerroin että joka aamu on kello soimassa kahdeksalta että pääsee klo 10 tai aikaisemmin liikkeelle. Maanantaina oltiin kuntosalilla tuohon aikaan, vedettiin reilun tunnin treenit, kotiin suihkuun ja sitten Pirpanan, Piiperoisen ja kaverin kanssa reilun viiden kilometrin kävelylenkille koiraa ulkoiluttaen (ja siinä samalla piipahdettiin töissä). Ajoissa kotiin kun mies haki lapset mökille. Tiistaina taas oltiin heti kymmeneltä lähipubin oven ta
Lue lisää

Kardemummainen pikapulla

Tämä ohje alkuperäiseltä nimeltään Pikaiset kardemummaruudut, löytyi Pakkopulla -blogista . Isosisko tekee aika usein joten jos ottaisin tämänkin ohjeen talteen tänne niin ei tarvitse aina etsiä että missäs se nyt olikaan. 5 dl vehnäjauhoja 2,5 tl leivinjauhetta 1 tl   jauhettua kardemummaa 2 dl sokeria 50 g sulaa voita (ohjeessa juokseva margariini mutta voita ei mikään voita) 2,5 dl maitoa Pinnalle: raesokeria, pähkinä- tai mantelirouhetta Sekoita taikinan kuivat aineet. Lisää rasva ja maito. Levitä löysähkö taikina uunipannuun tai piirakkavuokaan. Ripota päälle raesokeria ja pähkinä- tai mantelirouhetta. Paista 200 asteessa n. 30 minuuttia. Maistuu hyvältä vähän lämpimänä ja on parhaimmillaan samana päivänä. Sopii kuitenkin mainiosti pakastettavaksikin.
Lue lisää